Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


 

 

Spárga:

Számos jótékony hatása ismert, hashajtó, vízelethajtó, sok benne a folsav, C- és B-vitaminban gazdag.  A spárga könnyen emészthető. Gazdag rostanyagtartalma segíti az emésztést.

 A hindu szerelmi kézikönyvek szerint fokozza a kéjvágyat. A görög mitológia a házastársi hűtlenséggel hozza összefüggésbe , miszerint a növény úgy keletkezett, hogy egy földbeszúrt kosszarv változott spárgává.

A reneszánsz idejében Itáliában és Franciaországban szinte spárga imádat hódított.

Legjobb a friss spárga, amelynek feje világos és zárt. Ha a szárán a vágás nyoma nedves, akkor biztos friss, az ilyenből készíthető a legjobb étel.